本报记者 傅洛炜 本报通讯员 朱琳琳

图为动车乘务员正在试吃动车供应食品。 朱琳琳 摄“端起这杯冰淇淋时，你能说出它是用什么原料做的吗？”8月21日，在成都客运段601会议室里，50余名动车乘务员一边品尝手中的冰淇淋，一边听老师的提问。近期，成都客运段分两批组织120余名动车乘务员参加了动车供应食品销售服务互动课。厂家代表介绍产品特性、品牌食品销售总监分析服务内涵、动车乘务员试吃供应食品、动车乘务员模拟售卖情形……一系列的技巧培训，提升了该段的动车服务水平。“当你在车厢里售卖商品时，是像卖冰棍的小贩一样喊出 ‘冰棍，5元一根’，还是停留在旅客身边，主动向他们介绍食品特点，用幽默的话语拉近彼此的距离呢？”品牌食品销售总监的问题让参加培训的动车乘务员激烈地讨论起来。在现场模拟环节，老师端着一份宫保鸡丁问： “女士，您选的这份宫保鸡丁可是当年四川总督丁宝桢最爱的菜品，花生酥脆，鸡肉鲜嫩。”被问的这名动车乘务员向老师 “发难”，问起了这道菜的做法。老师把做法详细地说了一遍，课堂上立刻报以热烈掌声。 “你应该像了解自己一样了解售卖的商品。”老师微笑着告诫大家。参加培训的动车乘务员王一涵说： “我以前向旅客售卖商品的形式很单一，真不知道其中还有这么多学问。这堂课后，我对工作更有信心了。”